Мальтозная патока
Компания «Бакалейное дело» занимается оптовой торговлей крахмальной продукцией и пищевыми ингредиентами, обеспечивая клиентов надежностью поставок и неизменно высоким качеством предлагаемых товаров. Убедитесь в этом, сотрудничая именно с нами.
Патока крахмальная (глюкозный сироп) – это натуральный продукт, полученный путем расщепления, гидролиза, ферментации, обесцвечивания и очистки крахмалообразующих продуктов. Её можно отнести к необходимым ингредиентам пищевой промышленности, так как она полностью заменяет сахар, по вкусовым качествам и стоимости. Мальтозная патока представляет собой прозрачный сироп, остающийся всегда в жидком состоянии, с относительно высокой густотой и вязкостью. Она состоит из глюкозы, мальтозы и сахаридов, с использованием различных ферментов, благодаря которым получается необходимый углеводный состав. Продукт не содержит генетически модифицированных веществ.
Выделяют два основных вида мальтозной патоки: темный сироп (сладкий на вкус, с выраженным запахом ржи, непрозрачная) и светлый сироп (без постороннего вкуса и запаха, полностью прозрачный). Темная используется для приготовления заварных хлебов и в пивоварной промышленности, а светлая для производства кондитерских изделий. К основным свойствам относятся регулируемые показатели сладости, сбраживаемости, влагоудерживающую и антикристаллизационную способность. Патока где купить?
Преимущества кукурузной патоки мальтозной перед сахаром при выпечки: резко повышается эластичность мякоти, хлеб и изделия дольше остаются свежими, при выпекании образуется золотистая корочка, приятный вкус и притягивающий аромат. Мальтозная патока в пиве, алкогольных и безалкогольных напитках используется благодаря большому содержанию сбраживаемых сахаров, также для смягчения вкуса и придачи нужного отытенка. По запросам: Кукурузная патока купить; где можно купить патоку; продажа патока. Обращайтесь к нам!
Наши специалисты, продавая патоку клиентам, помогают им становиться первыми в своем деле. Компания «Бакалейное дело» предоставляет возможность купить патока мальтозная от национального производителя ПрАО «Интеркорн Корн Просессинг Индастри».
Заказывайте у нас, и мы осуществим доставку, в удобное для Вас место, в течение 24 часов с момента заключения договора. Предоставление наилучших условий доставки достигнуто за счет расположения складов по всей Украине, в таких городах как Киев, Харьков, Донецк, Львов, Одесса, Днепропетровск и Симферополь.
